包裝機械是指能完成全部或部分產品和商品包裝過程的機械。 包裝過程包括充填、裹包、封口等主要工序，以及與其相關的前后工序，如清洗、堆碼和拆卸等。此外，包裝還包括計量或在包裝件上蓋印等工序。使用機械包裝產品可提高生產率,減輕勞動強度,適應大規模生產的需要，并滿足清潔衛生的要求。

      東莞食品機械包裝機械作為特殊類型的專用機械，與其它機械相比有著自身的特點主要如下：

　　1、種類繁多。由于包裝對象、包裝工藝的多樣化，使包裝機械在原理與結構上存在很大差異，即使是能夠完成同樣包裝功能的機械，也可能具有不同的工作原理和結構。

　　2、更新換代快。由于包裝機械不斷向高速化發展，機械部件極易疲勞，并且隨著社會進步，對包裝機械的要求也日趨嚴格，為滿足市場需要，包裝機械應及時更新換代。

　　3、控制要求高。由于東莞食品機械結構復雜、包裝工藝動作配合要求高，其自動控制又直接影響包裝機械的結構、工作可靠性、包裝產品質量、生產效率、能量消耗和操作環境等。因此對包裝機械的控制要求較快高。

　　4、多動能性。東莞食品機械是生產數目有限的專業機械，為提高生產效率、方便制造和維修、模組化、控制智能化、結構高精度化。

　　鑒于東莞食品機械上述特點以及包裝機械的發展方向，包裝機械的設計應采用模塊化設計實現多功能、多用途，并綜合運用機、電、光、氣一體化技　術提高自動化程度，保證其可靠性。機器要易于調節，具有柔性和靈活性。此外，設計還應運用人機工程思想，做到"以人為本"。同時采用標準化、系列化、綠色化等設計方法進行優化設計以滿足食品機械設計要求。